フライパンで鮭ホイル焼き☆にんにくバター

鮭を軽くキッチンペーパーで押さえる(余分な水分拭き取る為)
生鮭であれば、鮭に塩をふる。

にんにく…スライスする。
キャベツ…ザク切りする。

たまねぎ…薄切り
にんじん…細切り
えのき…石づきを落として半分に切る
えのき…細切り

アルミにサラダ油を塗る。

2で切った材料を
にんにく→キャベツの順に5のアルミに敷く
その上に鮭、さらに鮭の上に3の野菜とキノコ類をのせる。

1切れにつき大さじ1/2ずつ酒をふりかけ、バターをのせて包み込む。
バターは1切れにつき10g

中弱火で3分、弱火で10〜15分 蒸し焼きにする。