漫画飯！ミスター味っ子のチキンカレー！！

Name: 漫画飯！ミスター味っ子のチキンカレー！！
Yield: カレールー一箱分
Ingredients: 鶏もも肉 ５００g; ☆玉ねぎ 大3個; ☆じゃがいも 大2個; ☆なすび ２本; ☆にんじん 1本; ☆かぼちゃ １００g; ☆トマト 半分; ☆りんご 1個; （にんにく 適量; （しょうが 適量; （ヨーグルト 適量; ブイヨン 2個; ケチャップ 適量; ソース 適量; マスタード 適量; こしょう 適量; お好みのスパイス（ガラムマサラ） 適量; お好みのカレールー 一箱

Description

漫画飯（まんがめし）第1弾！！伝説のグルメ漫画「ミスター味っ子」の味を再現出来るか！？〜赤いご飯のチキンカレー！！第2巻より〜

パンだパン

材料（カレールー一箱分）

５００g

大3個

大2個

２本

1本

１００g

半分

1個

（にんにく

適量

（しょうが

適量

（ヨーグルト

適量

ブイヨン

2個

ケチャップ

適量

ソース

適量

マスタード

適量

こしょう

適量

お好みのスパイス（ガラムマサラ）

適量

お好みのカレールー

一箱

作り方

1

＊今日は〜ミスター味っ子第2巻〜を見ながら、カレー作りに挑戦！！
2

ガラスープをつくる。ガラを水に入れ火にかける。
＊私は６時間煮込みました。以下は、スープの出来上がりにあわせて、仕込んでいます。
3

その間にもも肉の皮と脂身をとる。（しなくてもいい）
大きめの一口大にもも肉を切りビニール袋に入れ、すりおろしたにんにくとしょうが・クレイジーソルトを揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
4

煮立ってきたら弱火にし、ガラスープのあくをこまめにとる。
5

もも肉にさらにヨーグルトを入れさらに寝かせる。★味っ子ポイント！
6

玉ねぎをあめ色になるまでよく炒める。
7

『これだ！！カボチャだよ！！カボチャを使えばいちだんと甘みが出るハズだ！！』
8

カボチャをレンジで1分40秒チンして皮をむきやすくする。カボチャ・にんじん・なすびを細かく切る。じゃがいもは一口大に切る。★味っ子ポイント！
9

６で切った野菜をよく炒める。
10

もも肉を炒める。汁気が出るので、でた肉汁は鍋の中に入れる。
香ばしく焼き色がついたら鍋に入れる。
11

６時間たったガラスープです。
12

鍋にガラスープと乱切りにしたトマトを入れ火にかける。
13

煮たってあくをとったら、すり下ろしたリンゴを入れる。
14

あくがでるのでよくとる。ブイヨン2個・ケチャップ・ソースを入れる。
15

５分ほど加圧したら、火を止める。しんが降りるまで自然に待つ。
16

ルーを入れる。こしょうとマスタードも適量入れる。★味っ子ポイント！
各家のスパイスを入れ、弱火でさらに煮込む。
17

『この真っ赤なごはんが最高のカレーごはんになるんだ！！』
18

◎にんじんご飯を炊く◎すり下ろしたにんじんとバターをこれくらい入れ普通に炊く。★味っ子ポイント！
19

赤いご飯炊きあがり♪
20

『う〜ま〜い〜ぞ〜！！！』（味皇談）