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レシピID :392568
漫画飯！ミスター味っ子のチキンカレー！！
漫画飯（まんがめし）第1弾！！伝説のグルメ漫画「ミスター味っ子」の味を再現出来るか！？〜赤いご飯のチキンカレー！！第2巻より〜
材料 （ カレールー一箱分 ）
鶏もも肉
５００g
☆玉ねぎ
大3個
☆じゃがいも
大2個
☆なすび
２本
☆にんじん
1本
☆かぼちゃ
１００g
☆トマト
半分
☆りんご
1個
（にんにく
適量
（しょうが
適量
（ヨーグルト
適量
ブイヨン
2個
ケチャップ
適量
ソース
適量
マスタード
適量
こしょう
適量
お好みのスパイス（ガラムマサラ）
適量
お好みのカレールー
一箱
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1
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＊今日は〜ミスター味っ子第2巻〜を見ながら、カレー作りに挑戦！！
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2
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ガラスープをつくる。ガラを水に入れ火にかける。
＊私は６時間煮込みました。以下は、スープの出来上がりにあわせて、仕込んでいます。
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3
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その間にもも肉の皮と脂身をとる。（しなくてもいい）
大きめの一口大にもも肉を切りビニール袋に入れ、すりおろしたにんにくとしょうが・クレイジーソルトを揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
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4
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煮立ってきたら弱火にし、ガラスープのあくをこまめにとる。
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5
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もも肉にさらにヨーグルトを入れさらに寝かせる。★味っ子ポイント！
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6
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玉ねぎをあめ色になるまでよく炒める。
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7
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『これだ！！カボチャだよ！！カボチャを使えばいちだんと甘みが出るハズだ！！』
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8
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カボチャをレンジで1分40秒チンして皮をむきやすくする。カボチャ・にんじん・なすびを細かく切る。じゃがいもは一口大に切る。★味っ子ポイント！
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9
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６で切った野菜をよく炒める。
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10
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もも肉を炒める。汁気が出るので、でた肉汁は鍋の中に入れる。
香ばしく焼き色がついたら鍋に入れる。
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６時間たったガラスープです。
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12
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鍋にガラスープと乱切りにしたトマトを入れ火にかける。
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煮たってあくをとったら、すり下ろしたリンゴを入れる。
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14
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あくがでるのでよくとる。ブイヨン2個・ケチャップ・ソースを入れる。
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15
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５分ほど加圧したら、火を止める。しんが降りるまで自然に待つ。
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ルーを入れる。こしょうとマスタードも適量入れる。★味っ子ポイント！
各家のスパイスを入れ、弱火でさらに煮込む。
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『この真っ赤なごはんが最高のカレーごはんになるんだ！！』
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◎にんじんご飯を炊く◎すり下ろしたにんじんとバターをこれくらい入れ普通に炊く。★味っ子ポイント！
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赤いご飯炊きあがり♪
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20
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『う〜ま〜い〜ぞ〜！！！』（味皇談）
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