漫画飯！ミスター味っ子のチキンカレー！！

1. 1

   

   ＊今日は〜ミスター味っ子第2巻〜を見ながら、カレー作りに挑戦！！

2. 2

   

   ガラスープをつくる。ガラを水に入れ火にかける。
   ＊私は６時間煮込みました。以下は、スープの出来上がりにあわせて、仕込んでいます。

3. 3

   

   その間にもも肉の皮と脂身をとる。（しなくてもいい）
   大きめの一口大にもも肉を切りビニール袋に入れ、すりおろしたにんにくとしょうが・クレイジーソルトを揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
   

4. 4

   

   煮立ってきたら弱火にし、ガラスープのあくをこまめにとる。

5. 5

   

   もも肉にさらにヨーグルトを入れさらに寝かせる。★味っ子ポイント！

6. 6

   

   玉ねぎをあめ色になるまでよく炒める。

7. 7

   

   『これだ！！カボチャだよ！！カボチャを使えばいちだんと甘みが出るハズだ！！』

8. 8

   

   カボチャをレンジで1分40秒チンして皮をむきやすくする。カボチャ・にんじん・なすびを細かく切る。じゃがいもは一口大に切る。★味っ子ポイント！

9. 9

   

   ６で切った野菜をよく炒める。

10. 10

    

    もも肉を炒める。汁気が出るので、でた肉汁は鍋の中に入れる。
    香ばしく焼き色がついたら鍋に入れる。

11. 11

    

    ６時間たったガラスープです。

12. 12

    

    鍋にガラスープと乱切りにしたトマトを入れ火にかける。

13. 13

    

    煮たってあくをとったら、すり下ろしたリンゴを入れる。

14. 14

    

    あくがでるのでよくとる。ブイヨン2個・ケチャップ・ソースを入れる。

15. 15

    

    ５分ほど加圧したら、火を止める。しんが降りるまで自然に待つ。

16. 16

    

    ルーを入れる。こしょうとマスタードも適量入れる。★味っ子ポイント！
    各家のスパイスを入れ、弱火でさらに煮込む。

17. 17

    

    『この真っ赤なごはんが最高のカレーごはんになるんだ！！』

18. 18

    

    ◎にんじんご飯を炊く◎すり下ろしたにんじんとバターをこれくらい入れ普通に炊く。★味っ子ポイント！

19. 19

    

    赤いご飯炊きあがり♪

20. 20

    

    『う〜ま〜い〜ぞ〜！！！』（味皇談）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち