椎茸のオリーブオイルソテー

Name: 椎茸のオリーブオイルソテー
Ingredients: 椎茸 一人前だと3個程度; オリーブオイル 一個あたり小さじ一杯; 醤油 一個あたり小さじ一杯

Description

新鮮な椎茸、私の場合はホダ木から収穫した物を使用

一人前だと3個程度

オリーブオイル

一個あたり小さじ一杯

醤油

一個あたり小さじ一杯

コツは焦がさないことと醤油の量は多くしないこと
超簡単で手間いらずの料理ともいえないレシピですが、非常に歯ごたえも良くまるでアワビのソテーの様です、
冷めても美味しい

新鮮な椎茸がたくさんあったので、
たまたまあったオリーブオイルで試しにやって見ました

レシピID : 3926466 公開日 : 16/06/17 更新日 : 16/06/17

1件 (1人)

2022年1月31日

初れぽ

原木椎茸ではありませんが、肉厚で大きい菌床椎茸を父から貰いました＊オリーブオイルと醤油でとても美味しく頂きました＊