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1▶大根は7ミリ~8ミリの厚さの半月ぎりにし、ネギは3~4ミリの長さに切ります。
2▶豚肉は3~4ミリの長さに切ります。生揚げは熱湯にかけ油ぬきします。縦半分に7~8ミリの厚さにきります。
3▶深めのフライパンに胡麻油を温め、大根を薄く色がつくまで炒めます。肉を加え、色が変わったら☆を加えます。
4▶沸騰したら灰汁をとります。蓋をして弱火で7~8分煮込みます。
5▶3に生揚げを加え1~2分煮込みます。蓋をとり、全体を混ぜながら色がつくまでよく煮詰めます。ネギを加えて混ぜます。
6▶味をみながら好みの味にしたら完成。
豚バラも美味しそうですね(*´∀`)わたしも作ってみます★☆
返事遅くなってしまいすみません!男子を虜にしてください!!笑