いんげんとベーコンのガーリック炒め
ミナいちご
作り方
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1
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いんげんはヘタを両側切り落とします
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2
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沸騰した湯に塩を少々入れたら、いんげんを入れて下茹で(1分半～2分程)します
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3
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ザルに上げたら水にくぐらせて、水気を切ったら半分に斜め切りにします
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4
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ベーコンは1センチ幅に切っておきます
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5
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが出たら、ベーコンといんげんを加えて炒め、コンソメと醤油で味付けます
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コツ・ポイント
いんげんは下茹でしたあと炒めることを考慮して、少し硬めに茹でます。
筋がある場合はヘタのある方をポキッと折って筋を取って下さいネ☆
筋がある場合はヘタのある方をポキッと折って筋を取って下さいネ☆
このレシピの生い立ち
沢山あるいんげんを使いたかったので香りのいいガーリック炒めにしました。
ミナいちご
