大根おろしと山芋とろろの合わせたの
真さん
作り方
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1
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大根をおろして水分を切ります。山芋もおろします。
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2
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混ぜます。終了。
大根多めとか山芋のが多めとかはお好みで。
おろした量見た目同じくらいがバランスいいです。
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3
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写真は玄米に、納豆、大根おろし、おなめ味噌とおろしとろろです。ご飯やまぐろの漬けにかけたりお鍋にもどうぞ。
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コツ・ポイント
大根おろしと山芋を混ぜるとなんか旨いんだよー。大根おろしではない、山芋でもない味（当たり前か？）玄米ごはんにぴったり。天盛りは山葵、海苔などお好みで。青海苔もあいます。お好みの醤油か出汁醤油、味噌などでどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔だれかとどこかに行った旅館の朝食で出た。誰といったのかどこなのかも覚えてないがこれは覚えてる。
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真さん
