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水菜を3センチ幅に切る。きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分に切る。大葉は縦半分に切り、丸めて千切りにする
にんにくを薄切りにして、しょうがをすりおろす
◯の調味料を混ぜてドレッシングを作る
フライパンにゴマ油を入れ、にんにくを炒める。キツネ色になったら取り出してドレッシングのボウルに加える
フライパンにじゃこを入れ、カリカリになるまで炒める
ドレッシングのボウルに水菜ときゅうりを加えて、ざっくり混ぜる
野菜をお皿に盛り、じゃこを上からかける。ミニトマトと大葉をのせて完成
とんきちmama
