魚河岸あげの玉子丼
作り方
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1
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魚河岸あげと玉ねぎ,しめじを食べやすい大きさにカット。
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2
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麺つゆを水150ccで薄めて、鍋に入れる。
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3
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麺つゆに玉ねぎとしめじを入れ、玉ねぎが透明になったら、魚河岸あげを入れて味がなじむ程度に火を入れる。
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4
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最後に卵を溶き入れて、火を止め蓋をして蒸らして出来上がり。
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コツ・ポイント
麺つゆの配合は商品ごとに違うので、煮物配合がオススメですが、気持ち薄めがいいです。
玉ねぎに火が入りすぎないほうが歯ごたえがいいです。
玉ねぎに火が入りすぎないほうが歯ごたえがいいです。
このレシピの生い立ち
麺つゆで簡単に卵丼!
魚河岸あげで火入れも少しで済むので、夏にオススメ簡単丼メニューです。
魚河岸あげで火入れも少しで済むので、夏にオススメ簡単丼メニューです。