居酒屋風アンチョビのポテトサラダ
はこりん。
作り方
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1
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◯下準備
じゃがいもに火を通す。
レンジ、茹で、蒸し、なんでもOKです。
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2
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◯下準備
ゆで卵を作る。硬さはお好みでいいです、わたしは半熟が好きです。
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3
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じゃがいもを潰す、全てを潰しきらずに、粗めにするのがおすすめです！
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4
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ゆで卵を加えて、潰しながら混ぜる。
お好みできゅうり、ハムなどを入れるのも良い。
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5
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アンチョビ(オイルも)、塩胡椒、マヨネーズで味を整える。アンチョビの塩気で味が付くので塩は少なめで良い。
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コツ・ポイント
アンチョビのオイルもいれること、香りが良くなります！
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きで、ポテトサラダと合わせました。
はこりん。
