鮪とクリームチーズのカリッとキヌア和え♡

Name: 鮪とクリームチーズのカリッとキヌア和え♡
Yield: ２人分
Ingredients: マグロ（刺身用） ２００g; ◎醤油 小さじ２程度; ◎わさび ３g程度; ☆胡麻油 大さじ１; ☆ファイン ローストキヌア 大さじ１; クリームチーズ ２０g

Description

ワサビ醤油でレアに仕上げた鮪に香ばしいローストキヌアの食感と胡麻油の香り～
クリームチーズのコクを絡めて♡

さとみわ

材料（２人分）

マグロ（刺身用）

２００g

◎醤油

小さじ２程度

◎わさび

３g程度

☆胡麻油

大さじ１

☆ファイン　ローストキヌア

大さじ１

クリームチーズ

２０g

作り方

1

ローストしてあるので、このまま使えてとっても便利です♡
2

マグロの刺身はサイコロ状にカットしボウルにいれて、ワサビと醤油で下味をつけておく。
3

フライパンに胡麻油とローストキヌアを入れ火にかける。
4

胡麻油が沸々としてきたらマグロを加えサッと全体を絡める。
5

レア状態（お好みの焼き加減）になったら再びボウルに戻す。
6

マグロと同じようにサイコロ状にカットしたクリームチーズを加えたら軽く和えて盛り付け♪
7

小口切りの葱を添えてどうぞ～☆

コツ・ポイント

マグロにワサビと醤油で下味をつけておき、和える時は醤油を加えないようにします。こうすることでクリームチーズの白が綺麗に仕上がります☆
マグロの焼き加減はお好みで。お刺身用なのでレアがおススメです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

いつもじっくりと時間をかけて炒って使っているキヌア。でも、モニターで頂いたものはローストしてあるのでとっても便利♡
早速大好きな鮪とクリームチーズのおつまみに仕上げました～(^^)

レシピID : 3934578 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
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ブログ「ふうらぼ」
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