ホットケーキＭＩＸで♪簡単あずきマフィン
レシピID:393673
あずきとバターの絶妙コンビネーション！！！
クセになる、しっと～りマフィンです♪
クセになる、しっと～りマフィンです♪
材料 （ 直径４ｃｍマフィンカップ １２個分 ）
| ホットケーキミックス（パンケーキミックス） | |
| ２００ｇ | |
| あずき缶（２１０ｇ入り） | |
| １缶 | |
| バター | 大さじ１ |
| 卵（Ｌサイズ） | １個 |
| 牛乳 | １５０ｍｌ |
| ココナッツフレーク（飾り用） | |
| 適量 | |
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1
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バターを電子レンジにかけて溶かす。
オーブンを１８０度に予熱する。
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2
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ボールに卵を割り入れ、よく混ぜる。
溶かしバター、牛乳を加えてさらに混ぜ、あずき、ホットケーキミックスを加える。
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3
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よく混ざったら型に流し入れ、オーブンで２５～３０分焼く。
※オーブンの機種により違いがあります。
コツ・ポイント
手順２で混ぜ過ぎると、あずきが潰れてしまうので注意してください。
今回の型は、直径４ｃｍの紙コップを使いました♪型が潰れないし、簡単に周りから剥がして食べられるので便利です。この紙コップマフィン、子供達に大好評でした♪
今回の型は、直径４ｃｍの紙コップを使いました♪型が潰れないし、簡単に周りから剥がして食べられるので便利です。この紙コップマフィン、子供達に大好評でした♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます。シリコンカップもＥＣＯで素敵ですね♪
抹茶は色もキレイですね♪美味しそうです～＾ｕ＾
ありがとうございます♪ホットケーキ風でも美味しそうですね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/28
あずきを使って和風デザートを作ることが多かったのですが、洋風にも挑戦したくて作りました。
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コメント