豚肉の白菜ロール♪

Name: 豚肉の白菜ロール♪
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 白菜（a） 4枚（280g）; 白菜（b） 100g; 長ねぎ 40g; 片栗粉 大さじ1; 材料A; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2/3; 塩 小さじ1/3; おろしショウガ 小さじ1; ごま油 小さじ1/2

Description

白菜は柔らかいので具を巻くのが簡単！
蒸すだけのカロリー控えめレシピです。

埼玉県

材料（4人分）

200g

4枚（280g）

100g

40g

大さじ1

■ 材料A

しょうゆ

小さじ2

砂糖

小さじ2/3

塩

小さじ1/3

おろしショウガ

小さじ1

ごま油

小さじ1/2

作り方

1

白菜(a)は巻きやすいように茹でて、しっかり水気を切っておく。
2

白菜(b)と長ねぎはみじん切りにし、片栗粉を混ぜる。
3

豚ひき肉、２、材料Ａを全て合わせ、粘りがでるまでよく混ぜる。
4

１の白菜４枚を1cmほど重ねて並べ、３を軸側に乗せて巻く。
5

４を蒸し器で20分～25分くらい蒸す。
6

蒸しあがったら1人分が２～３個になるように切り分け、盛り付ける。
7

上に千切りにした柚子の皮を添える。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量105g、食塩使用量1g、エネルギー144kcal（１人分当たり）です。
茹でた白菜はしっかり水気を切りましょう。
豚ひき肉におろし生姜を効かせることで美味しく減塩できます。

このレシピの生い立ち

深谷市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「白菜ロールとキャロットポタージュの定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

レシピID : 3937111 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

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