人参嫌いも大丈夫☆人参ホットケーキ

ホットケーキミックスと牛乳、卵の分量は、ホットケーキミックスによって異なると思いますので、そちらに準拠して下さい。

朝、パンもご飯も無いときに、ちょっとでも美味しく野菜を摂りながら朝御飯を食べてほしいと思って作ったメニューです。
人参嫌いな息子も、これなら食べてくれます♪
昔、母が人参ケーキを作ってくれたのを思い出して、アレンジしてみました。