アボカド、ほうれん草と豚肉バター醤油炒め
作り方
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1
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アボカドは皮をむいて、適当な大きさに切る。ほうれん草は良く洗って3センチ幅で切る。
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2
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豚バラ肉は、塩コショウを軽めに振って下味をつける。
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3
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フライパンを熱し、バターとにんにくチューブを入れ、豚バラ肉を炒める。良く火を通す感じで。
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4
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火が通ったら、アボカドを入れ、豚バラ肉と軽く混ぜてから、ほうれん草をその上にかぶせる感じで乗せる。
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5
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その後、ふたをして、ほうれん草がしんなりするまで待機(この時は中火で)
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6
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その後、しょう油をかけて、すべてを混ぜ合わせて、味が行き渡ったら完成。
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コツ・ポイント
ほうれん草を入れてからふたをして蒸すのがポイントです。
アボカドは生でも食べられるくらいなので、余り火をかけようと考えなくて大丈夫です。ほうれん草を蒸し焼きにしている間に十分火が通ります。
アボカドは生でも食べられるくらいなので、余り火をかけようと考えなくて大丈夫です。ほうれん草を蒸し焼きにしている間に十分火が通ります。
このレシピの生い立ち
毎日アボカド生活を続けておりますが、やはりネタをどんどん作りたいと思って、オリジナルレシピを考えようと思いました。
まだ勉強中ですが、お試しいただけると嬉しいです。
まだ勉強中ですが、お試しいただけると嬉しいです。
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