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ささみは酒をふり ラップにくるみ、レンジで3分加熱。粗熱がとれたら手で適当な大きさに裂く。
人参、キュウリはブレンダーで細かい千切りにする。ごまだれを加え混ぜる。
すべての食材。
ライスペーパーを水を入れたボールに1枚ずつくぐらせる。
表に見せたい食材(ささみ、わさび菜など)から置いていく。
お好みで食材を置いていく。
巻く。
完成。
肉類を調理する方への注意