大葉たっぷり♪豚肉とアスパラの塩炒め
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
作り方
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1
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豚こま切れを食べやすい大きさに切り、○印の調味料で味付けして置きます。アスパラを３ｃｍ幅に斜に切り、固めに茹でておきます。
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2
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ごま油をフライパンで熱し、１の豚肉を炒めます。豚肉の色が変わってきたら、アスパラも炒めます。粗挽き胡椒を挽き、１分程度炒めます。
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3
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お皿に盛り付け後、たっぷりの千切り大葉を乗せれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
細めのアスパラの方が豚肉と絡んで食べやすいです。最後に大葉をたっぷり乗せるので、少し濃いめに作ると丁度よいと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱりした味のおかずが欲しかったので、サラダ用の細いアスパラと炒めました。調味料は、「大葉たっぷり♪豚の塩生姜焼き」と同じです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
