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マグロを炒めながら細く割いていく。
割き終えたら豆苗を4等分、ニラを8等分、しいたけをスライス、ネギを乱切り、舞茸、えのきを割いておく。
マグロに火が通ったら一旦あげておき、野菜を炒めてしなって来たらマグロを加えて焼肉のタレを加える。
味が浸透してきたら完成!