大豆ミートで♪ヘルシータコライス
Description
低脂肪、低コレステロール、高たんぱくの大豆ミートで、ヘルシーかつボリューミーなタコライスを作りました!
材料
(2人分)
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【トッピング】
6個
6枚(ひとり3枚)
細切りピザチーズ
お好みの量
サルサソース
お好みの量
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【タコミート】
1袋(114g)
1/2個
炒める用 オリーブオイル
大さじ1
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≪味付け≫
ケチャップ
大さじ1と1/2
ウスターソース
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
レッドペパー
2ふり
パプリカパウダー
2ふり
すりおろしにんにく
1/2片
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≪ご飯≫
お好みの量
作り方
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1
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大豆のお肉はこちらです。
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2
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小さい鍋に分量外のお湯を沸かしてミニトマトを入れ、皮がむけたら分量外の氷水に取り皮をむきヘタを取ります。
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3
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大豆のお肉をザルにあけ、水気をしっかり絞ります。
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4
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フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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5
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大豆のお肉を加えます。
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6
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≪味付け≫の材料を加えて、水分を飛ばしながら炒めたらタコミートの完成です。
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7
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器にご飯を盛り、サンチュ、タコミート、ミニトマトを3個ずつ、ピザチーズ、サルサソースをトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
・大豆のお肉は握りこぶしで上からぎゅっと水分を切ります。
・ミニトマトは湯むきすることで、他の食材と味がなじみやすくなるのでおすすめです♪
・ミニトマトは湯むきすることで、他の食材と味がなじみやすくなるのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
暑さに負けないごはんを食べたくて、沖縄のソウルフードを よりヘルシーに作りました。