居酒屋風　いわしと切干の大葉包み焼き

Name: 居酒屋風 いわしと切干の大葉包み焼き
Yield: ４人分
Ingredients: いわし味噌煮缶 １缶（固形量７０ｇ・内容総量１００ｇ）; 切干大根 ２０ｇ; 葉ねぎ ２０ｇ; 片栗粉 大さじ１; 大葉 ８枚; サラダ油 大さじ１; 大根おろし 適量; 一味 適量

Description

いわしの味噌煮缶と切干大根で作る、お手軽居酒屋風おつまみ～♪ごはんも進むよ～！

まんまるらあて

材料（４人分）

いわし味噌煮缶

１缶（固形量７０ｇ・内容総量１００ｇ）

２０ｇ

２０ｇ

大さじ１

８枚

サラダ油

大さじ１

大根おろし

適量

一味

適量

作り方

1

切干大根はさっと洗ってぎゅっと絞ってみじん切り。葉ねぎは小口切りにしてボウルへ。
2

缶詰を汁ごと入れてほぐしながらよく混ぜる。
3

使ったのはこちらの缶詰。
4

片栗粉を加え、更によく混ぜる。
5

８等分する。
6

大葉に生地をのせ、
7

折りたたむように成型。
8

サラダ油を入れ中火にかけたフライパンに、表になる面を下にして並べる。
9

焼き目がついたらひっくり返して、弱めの中火で中が温まるまで焼く。
10

大根おろしと一味を添えて完成！

コツ・ポイント

大葉の大きさで数を増減してください。
切干に缶詰の汁気を吸わせたいので、洗う時に吸水しちゃわないよう、手早く！がポイントです♪

このレシピの生い立ち

缶詰・乾物を活用したお手軽なおつまみを考えました～！

レシピID : 3940114 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/