超簡単！超万能！夏バテに激うまニラだれ。
くみんちゅキッチン
作り方
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1
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※子供が食べる場合みりんを沸騰寸前まで加熱してアルコールを飛ばしてから使用。加熱処理してあるみりんの場合はそのままで◎。
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3
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鷹の爪をのせ、最後にごま油をたらして表面に膜をはる（空気にふれないようにするため）。
完成。
翌日から食べられます。
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4
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冷蔵で１ヶ月保存可能。
納豆にニラだれを混ぜて、炊きたてご飯と一緒に。
おいしい！
冷しゃぶや冷や奴にも超オススメです！
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5
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つるんとした水餃子にたっぷりかけて。
いたって普通の水餃子も、ニラだれで味にメリハリがつきます。
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6
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鶏むね肉と豆腐で作ったつくねに。
照り焼きみたいな甘辛いたれだと飽きてしまう子供も、ニラだれならたくさん食べてくれます。
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7
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豚肉のビタミンB１と合わせてうどんに。
塩・こしょうで炒めたひき肉と、ニラだれを和えるだけです。
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8
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ニラをネギに代えて、油淋鶏（ユーリンチー）のたれにしても。
唐揚げやソテー、南蛮漬けなどにも合いますよ。
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コツ・ポイント
ニラは豚肉や卵や納豆や豆腐などビタミンB１が豊富な食材を組み合わせることで、体への吸収率がグンとアップします。
ニラレバに、肉野菜炒め、ニラたま、ニラ納豆、体の理にかなった食べ方なんですね。
お肉に、卵に、豆腐に納豆に、活用しましょう。
ニラレバに、肉野菜炒め、ニラたま、ニラ納豆、体の理にかなった食べ方なんですね。
お肉に、卵に、豆腐に納豆に、活用しましょう。
このレシピの生い立ち
急な温度変化で体力が落ちる季節、
旬のニラで元気が出る献立を作ってみましょう。
ニラの緑色の成分はクロロフィルです。
摂取することでヘモグロビン値を上昇させることから、貧血予防・冷え性・肩こり・腰痛・神経痛にも良いと言われています。
旬のニラで元気が出る献立を作ってみましょう。
ニラの緑色の成分はクロロフィルです。
摂取することでヘモグロビン値を上昇させることから、貧血予防・冷え性・肩こり・腰痛・神経痛にも良いと言われています。
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