人参と林檎のパウンドケーキ

ふるいにかけた小麦粉にベーキングパウダーを混ぜておきます。
その間にバターは常温に戻しておく。

卵をボールに入れて泡立て器で角が立つ手前まで気合いで混ぜます。
混ざったところで砂糖を入れておきます。

②に①を入れて縦に切るように混ぜながら、ジュースの絞りカスとオリーブオイルも入れて適度に混ざったら型に入れる。