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昆布つゆで簡単☆茄子の煮浸し

昆布つゆで簡単☆茄子の煮浸しの画像

Description

昆布つゆを使った簡単煮びたしです
ノンオイルなのでヘルシーです♪
ナスにしっかり味がしみて美味しいですよ♡

材料

なす
8本
酒
50cc
みりん
50cc
昆布つゆ
50cc
砂糖
大さじ3
だしの素
小さじ1/2
一味(お好みで)
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    ヤマサの昆布つゆを使いました

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かします

  3. 3

    写真

    ナスはヘタを切り落とし、根元を1/4残して縦に切り込みを入れ、皮目にも3本程斜めの切り込みを入れます

  4. 4

    お湯が沸いたら塩を入れ、ナスを10分程茹でます
    ふたはせず時々裏返しましょう

  5. 5

    ここでお湯を全部捨て、調味料を入れフタをして弱火で10分程煮ます
    煮汁がなくならないように気をつけてください

  6. 6

    火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

  7. 7

    おばあちゃん直伝☆
    簡単なすのオランダ煮
    レシピID：3190878 を

    昆布つゆレシピにしました

コツ・ポイント

茹でた時のお湯は全部捨てますが少し残っても大丈夫です
火を止めた時も少し濃いくらいでも、後からナスの水分が出てちょうどになります
鷹の爪を使う場合は小さめのものを1/2本使います

このレシピの生い立ち

昆布つゆを使ったレシピの覚え書きです
レシピID : 3941353 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年7月17日
写真
泳ぐなまけもの
美味しくできました。美味しすぎてなすの大量消費もノンストレスです。
#なす美味い #なすの消費に #なすであと一品
2016年7月15日
写真
クックI6NLMD☆
おいしく出来ました。 ありがとうございます(^-^)

美味しく出来て良かったです♡冷やしても美味ですよ♪レポ感謝

2016年7月14日
写真
かえるぷりん
簡単ヘルシー！味しみしみで美味しかったよ～（^^）

美味しく食べてもらえて嬉しいです♡レポありがとう(^-^)

2016年7月11日
初れぽ
写真
ユウケンジャー
子供が食べやすいよう、小さく作りました。インゲンも加えてみました

子供さんは喜んでくれましたか？インゲンも良いですね♡レポ感謝

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( )
ちゃっぴぃ☆☆
昆布つゆで簡単☆茄子の煮浸し
by ちゃっぴぃ☆☆