作り置き イワシの梅干し煮

イワシの頭と内臓を取り綺麗に洗う。大きいものなら適当にぶつ切りにする。小さければそのまま

鍋に生姜取り梅干しの崩したものをいれ日本酒、水を入れ、沸騰さす。

沸騰した中にイワシをいれ、落としぶたをして中火から弱火で20分ほど煮る。