ピリ辛韓国風スープの画像

Description

豆板醤で辛~いスープ。具だくさんでおいしく栄養満点♪ハフハフ汗をかきながらいただきます~

材料 (2~3人分)

5センチくらい
5センチくらい
2分の1束
さつま揚げなどの練り物
2個くらい
にんにく(みじん切り)
2分の1かけ
しょうが(みじん切り)
2分の1かけ
600㏄
◎鶏がらスープの素
小さじ1
●豆板醤
小さじ2分の1
●甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ2分の1
しょうゆ(お好みで)
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根、にんじんはいちょう切りにし、にらは食べやすい長さに切る。
    ☆練り物は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、中火でにんにくとしょうがを炒めて香りを出す。

  3. 3

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    大根、にんじん、練り物を加えて中火で1分くらい炒める。

  4. 4

    写真

    ◎印を加えて、沸騰したら弱めの中火にして10分くらい煮る。

  5. 5

    写真

    ●印を加えて、2分くらい煮る。
    味をみて、必要だったらしょう油で味を調える。

  6. 6

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    最後に、にらを上にのせて、にらがしんなりしたら火を止める。

  7. 7

    写真

    お皿によそったらできあがり~!

コツ・ポイント

☆練り物を少し減らして、豚肉の薄切りを入れても美味しいです!
☆練り物は・・・さつま揚げ、はんぺんのほか、ちくわなども美味しいです

このレシピの生い立ち

練り物はクックパッドさんからいただいた、紀文さんの「魚河岸(うおがし)あげ」を使用して作りました。
練り物が入るとスープや煮ものがとても美味しくなるのでよく使います。
レシピID : 3942759 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/06/26

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