ヘルシー台湾混ぜご飯

ゆで卵を作っておく。玉子は水からゆでて、沸騰してから６分で火を止めて水にさらします。

醤油・めんつゆ・豆板醤・ごま油を混8ぜておきます。
・・・（A)

油揚げを沸騰したお湯で油抜きをします。そのあと、水気を切って3mm角くらいに細かく切ります。ネギは細く輪切りにします。

炊き立ての白米に、海苔・ネギ・炒めた具材・ゆで卵を乗せて出来上がり！