絶対パラパラ簡単チャーハン
星野実さん
作り方
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1
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お好きな野菜をみじん切りして醤油を一回りかけ、しっとりしたら火を止めます
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2
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1つの卵を使い、
たまごかけご飯を作る要領で、あらかじめ卵、醤油をご飯に絡めておきます！
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3
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フライパンの真ん中を軽く油で拭き、もう一つの卵をいれます。
塊きる前に卵かけ御飯をいれます
この時、火は中火です
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4
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【炒める】というより、たまごを固めるという感じで、中火であまり動かさずに火を通します
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5
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パラパラになったら塩昆布、塩胡椒を好きなだけいれて味を整えます。
最後に明太子をのせない方は濃いめに味付けを！
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6
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最後は塩昆布と明太子をトッピングしたら完成です！
パラパラなので盛り付けはお椀に入れてお皿で蓋をしてひっくり返して下さい
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コツ・ポイント
ご飯を炒める時は中火であまり動かさずに卵を固めるようにしましょう！火を通せば必ず誰でもパラパラになりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷やご飯もあり、あまり材料もなかったので作りました！
本格的なパラパラチャーハンをお家でいかがですか？
本格的なパラパラチャーハンをお家でいかがですか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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星野実さん
