柔らかいむね肉のチキンカツ！

鶏肉はそぎ切りに好きな厚さに切る。
塩と胡椒をまぶしマヨネーズを混ぜ込み30分～1時間置く。

後はカツをあげる順につけて揚げていく。
小麦粉→卵→パン粉の順ですよ。

中火で揚げていく。
綺麗な揚げ色が付いたら後は余熱で火をとおす。