鶏の照り焼き！なのにサッパリ旨ダレ！？

鶏肉は一口大に切り片栗粉(適量)をまぶす。油を入れ、熱したフライパンに鶏肉を入れて、弱火でじっくり焼く。

その間に旨ダレ作ります。胡瓜、パプリカ、シソをみじん切りにします。ごま油、塩、めんつゆを入れ、混ぜておく。

鶏肉に焼き目がついたら、ひっくり返して反対も焼き目を付ける。中まで火が通るように焼く。

お皿に盛ったら旨ダレをかけます。彩りきれい！ウマウマに出来ました。