大葉入り♡なすとお豆腐のお味噌汁

Name: 大葉入り♡なすとお豆腐のお味噌汁
Yield: 3人分
Ingredients: なす(ミニ) 1本; 豆腐(ミニ) 1／4丁; 油あげ 1/2枚; 玉ねぎ 40g; 大葉 2枚; 水 700cc; 合わせ味噌 大さじ2; 粉末だし 小さじ2

Description

いつものお味噌汁に大葉をトッピング(^^)

yuminan47k

材料（3人分）

1本

1／4丁

1/2枚

40g

2枚

700cc

合わせ味噌

大さじ2

粉末だし

小さじ2

作り方

1

材料を用意♪豆腐は、写真の半分使用、玉ねぎ少し追加してます
2

切る
3

小鍋に水を煮立て、具材(豆腐以外)投入！2分程煮る
4

味噌とだしを入れ、豆腐投入♪少し煮たったらすぐ火を止める。後は余熱で火を通す♪食べる時に大葉千切りをのせる♡

コツ・ポイント

味噌は薄く、だしは多め♪
なすは小さなもの輪切り。豆腐は小さく切る♡モチ大葉で！
他の具材はお好みです(^^)

このレシピの生い立ち

いつもお味噌汁は薬味にねぎですが、今日は大葉にしようと思い立った♪
職場で超可愛いミニサイズのなすを頂きました♪

レシピID : 3945278 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)

2023年4月23日

Dellaたん

お元気ですか💡お茄子柔らか🎵大葉の風味良く美味しかったです💞ごちそうさま💟

#大葉が香る #茄子のお味噌汁

作者コメントを見る

ご無沙汰してます^^;素敵なお味噌汁のレポありがとうございます♡

2022年2月22日

violets

ありあわせの食材で。茄子が柔らかく煮えて美味しかったです。感謝✿

2020年8月24日

あーこ姐

豆腐が崩れて見た目がぁ…お味と風味は抜群でとっても旨旨でした♡

2019年8月24日

アンドーナツ☆

夏の味噌汁ですね〜♡大葉の香りアクセントで美味し〜^_^b

作者コメントを見る

わぁ♡仕上がりも夏らしく美味しそう！嬉しい〜（≧∇≦）有難う

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大葉入り♡なすとお豆腐のお味噌汁

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材料 （3人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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