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茄子とミートボールの甘酢炒め

茄子とミートボールの甘酢炒めの画像

Description

さっぱりボリュームたっぷりご飯でもおつまみでも弁当でも…

材料 （5人分）

冷凍ミートボール
1袋〜
茄子
2〜3本
玉ねぎ
1〜2玉
ピーマン
3個〜
ししとう
1パック
■ 甘酢
酒、みりん
200cc
砂糖
大さじ２
はちみつ
大さじ１
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
水とき片栗粉
適量
粗挽き黒胡椒、塩
少々
ブロッコリーの茎
1パック

作り方

  1. 1

    茄子乱切り、ピーマン一口大、玉ねぎ一口大に切るししとうは洗って何ヵ所か楊枝で穴を開ける

  2. 2

    フライパンで油を熱しって茄子、玉ねぎ、ピーマン、ミートボールを順に炒める

  3. 3

    甘酢を入れししとうを入れ更に炒めて水とき片栗粉てとろみをつける

  4. 4

    塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

②は出来るだけ素早く炒めた方がいい

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものを入れてもいいと思います。
レシピID : 3945436 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

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茄子とミートボールの甘酢炒め
by 舞依ちゅん