【そうめん】親子素麺【にゅうめん】
ほっち0130
作り方
-
-
1
-
だし汁に薄口しょうゆ、酒、みりんで調味する。
-
-
-
2
-
鶏もも肉に黒こしょうをたっぷりとふり、表面がカリッとするまで焼く。
焼けたら火を消してお肉待機！
-
-
-
3
-
だし汁を沸騰させ、沸騰ポイントに溶き卵を細く垂らしていく。
★沸騰しているところに垂らすのが、卵をフワッとさせるコツです
-
-
-
4
-
器に茹でた素麺、だし汁を盛りつけ、中央に少しスペースを作る。
-
-
-
5
-
そのスペースにかいわれや鶏肉を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
YouTubeやニコ動に動画もあります。
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw
このレシピの生い立ち
にゅうめんをさらに美味しく食べたいと思った。
鶏肉に黒こしょうをたっぷりふり、カリッと焼くことで香ばしさがプラスされ、いつもとはすこし違うにゅうめんが楽しめます！
鶏肉に黒こしょうをたっぷりふり、カリッと焼くことで香ばしさがプラスされ、いつもとはすこし違うにゅうめんが楽しめます！
ほっち0130
