味噌ケチャチキンのローストキヌアまぶし

食べやすい大きさに切った鶏もも肉に　塩麹をまぶしておく。

液状味噌・ケチャップを合わせる。

下味の付いた鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
袋の中に入れて振ると　まんべんなくまぶさる。

ローストキヌアも入れて袋を振る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ　鶏むね肉を焼く。

両面をこんがりきつね色に焼く。

合わせておいた味噌ケチャを全体に回し入れ　味が馴染んで綺麗な照りが出たら火を止める

ちぎったレタスの上並べ　レタスと一緒に食べる。
味が濃いので　ビールに合うよ♡