インゲンとむき海老の中華炒め
はぁとれすとらん
作り方
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1
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むき海老は解凍して水気をふく。
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2
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インゲンは多めの塩を入れた熱湯で茹でる。粗熱が取れたら3〜4cmに切る。
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3
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Aを混ぜておく。
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4
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熱してサラダ油をひいたフライパンで海老とインゲンを炒める。すぐにAを加えて水気を飛ばす様にあおる。
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コツ・ポイント
下茹でしたインゲンと海老に味をからめる様にサッと炒める。アルコールと酸味が飛べばOK。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。
