我が家風スープカレー＾＾♪
レシピID:394793
本場、北海道のスープカレーは食べた事ないけれど・・・・・
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏手羽(先でも元でも） | |
| 6本 | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 小ぶりサイズ2個 |
| 人参 | 1本 |
| じゃがいも | |
| 小粒6個(大きめなら1個） | |
| コンソメ | 1個 |
| 水 | |
| 3．5カップ(700CC)～４カップ(８００CC) | |
| お好みのカレールー(中辛～辛口） | |
| ２かけ(５０g) | |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター･オリーブ油 | 適量 |
| 彩りに、ゆでブロッコリー | |
| 適量 | |
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。人参、じゃがいもは適当な大きさに切ります。大きめに切った方が、いいと思います。鶏肉は、塩コショウをまぶしておきます。
今日のじゃがいもは、丸ごと、皮付きです！！
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2
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鍋などに、バター＆オリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めます。炒まったら、鶏肉を入れて、炒めます。そして、じゃがいも、人参も入れて、炒めます。
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3
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そこへ、トマトを手で潰しながら、入れてやリます。
混ぜながら、炒めます。
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4
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その中に、水とコンソメを入れて、煮込みます。
-
5
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野菜が柔らかくなってきてら、カレールーを入れて、再び、煮込みます。
味を見て、塩コショウで整えてください。
コツ・ポイント
ポイントは、トマトです＾＾
野菜は、大きめに切った方がおいしいと思います。
それと、家にある材料で、すぐに作れること！！かな？？
野菜は、大きめに切った方がおいしいと思います。
それと、家にある材料で、すぐに作れること！！かな？？
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/25
一度も食べたことがなかったので、食べてみたかったんです。
･････というのも、ラジオ番組で、今日のお料理紹介というのをやっていました。それの、うろ覚えです・・・・
･････というのも、ラジオ番組で、今日のお料理紹介というのをやっていました。それの、うろ覚えです・・・・
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