我が家風スープカレー＾＾♪

玉ねぎはみじん切りにします。人参、じゃがいもは適当な大きさに切ります。大きめに切った方が、いいと思います。鶏肉は、塩コショウをまぶしておきます。
今日のじゃがいもは、丸ごと、皮付きです！！

鍋などに、バター＆オリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めます。炒まったら、鶏肉を入れて、炒めます。そして、じゃがいも、人参も入れて、炒めます。

そこへ、トマトを手で潰しながら、入れてやリます。
混ぜながら、炒めます。

野菜が柔らかくなってきてら、カレールーを入れて、再び、煮込みます。
味を見て、塩コショウで整えてください。