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激ウマ椎茸の軸のバター醤油炒め♡

激ウマ椎茸の軸のバター醤油炒め♡の画像

Description

椎茸の軸のバター炒めが、あまりに美味しくて、是非作って、知って頂きたくて、投稿しました。

材料

椎茸の軸
10枚位
バター
約大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    軸の太い椎茸が手に入ったら、傘と軸を切り離します。
    濡らしたキッチンペーパーで軽く汚れを落とします。

  2. 2

    写真

    軸の根元は切って捨て、後はさけるチーズの要領で細かくさきます。

  3. 3

    写真

    バターで炒めます。
    しんなりしたら、醤油をたらします。
    中火から弱火で、しんなりからカリッとするまで、炒めます。

  4. 4

    材料と、調味料の分量は、適宜でいいかとおもいます(^^)

  5. 5

    写真

    「本当に困ったときのお助け節約おかず108」に掲載して頂きました。つくれぽが、楽しみ&感謝です。ありがとうございます♡

  6. 6

コツ・ポイント

最後、カリッとした感じになるまで、炒めあげることです。

このレシピの生い立ち

どんこ椎茸とか、軸があまりにも立派で、もったいないな〜と考えたレシピです。
他のものと炒めたり、煮たりもありですが、1番軸の旨味が味わえる調理方だと思います。
じゅわ〜〜と口に広がる、バター醤油と椎茸の旨味がつまった味はたまりません。
レシピID : 3948153 公開日 : 16/06/29 更新日 : 20/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (65人)
2024年4月19日
写真
柊＿＿
今まで捨ててたことを後悔するほど衝撃的な美味しさでした…！
#椎茸の軸 #バター醤油最強 #捨てるのはもったいない #おつまみにもおかずにも

つくれぽありがとうございますm(_ _)m「衝撃的な美味しさ」と言って頂き嬉し涙です(T ^ T)飴色でとても美味しそうです♪

2024年3月24日
写真
milestone★
凄い美味しいおつまみでした！もっと欲しい！
#しいたけの軸

つくれぽありがとうございますm(_ _)mごはん・お酒にもいけるおつまみですよね♪エメラルドグリーンのお皿に映えて美味しそうです

2024年3月12日
写真
Satoco❋
先日の椎茸ステーキの軸でレシピお世話になりました🎶軸は旨味たっぷりですね💕バター醤油間違いない美味しさ🥰レシピ感謝です🌷
#椎茸の軸のバター醤油炒め #椎茸の軸で一品 #旨味たっぷり #勿体無い #エコレシピ #おつまみにぴったり

つくれぽありがとうございますm(__)m本当に軸は噛む度に旨味が溢れますよね！写真もとても美味しそうでお皿とグリーンも素敵ですね

2023年11月9日
写真
はるちーかーか
あまりにも美味しくて、久しぶりにつくれぽ書きました！軸だけ売ってないかな〜と思うぐらいです。炒める時に粉チーズも入れました〜
#ワインに合う

つくれぽありがとうございますm(_ _)m「あまりにもおいしくて」本当にそうですよね、嬉しいです♡粉チーズ、私もトライしてみます

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