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イカそうめん編に捌き方はありますので良かったら見てください（＾＾）
取り出したワタに粗塩をまぶします！量は写真くらいたっぷりめに！
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一晩置くと水が出てきます。
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イカそうめん編（皮をむいた状態）残りの半身を塩辛用に切ります。
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切れ込みを入れワタの中身を扱き出します。
滑らかな仕上りにするなら、扱き出した中身を包丁でたたく又はこし器にかけます。
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おいらは簡単にそのまま和えます（＾＾）味も足しません。
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味をみてもし物足りなければ、醤油と塩を！お好みでどうぞ（＾＾）
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塩辛にしないでワタの塩漬けを作るなら！
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一晩置いて水気がでたら
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塩を払い、⑦へ戻る→次は一晩と言わず水気が出て⑧になったら塩を払い。
１週間～１０日くらい塩漬けにします。
塩ウニのような美味しさに（＾＾）
白飯ガッツリいけます！！
冷凍して薄く切ればお酒のアテにも最高です！！
コツ・ポイント
新鮮なイカを用意するにつきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(13人)
お母さんに作ってあげたんだ？＾＾れぽありがとう♪
醤油が入るとパリっとしますよね＾＾ありがとう
お祝いれぽありがとう＾＾塩漬けの肝だけでも旨いっすよ♫
美味しく出来たようですね＾＾Ｗれぽ、本当にありがとう♪
毎回素敵れぽ、ありがとう＾∇＾お家居酒屋いいなぁ～♡
すんごく旨そう＞∇＜綺麗なれぽありがとう♪
しつこいだなんて＾∇＾とんでもねぇ～♡れぽとっても嬉しいよ♫
美味しかったですか＾＾？れぽありがとう♫
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/25
市販のものは色々な味がします（＾＾；塩とワタの味が好きなんで自分で作ります。
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へーっ!! 塩辛の作り方なんて知らなかったからマジマジと見ちゃうよぉ☆
でも…スーパーで売ってるものでもできるかな?
新鮮かどうかをしっかり見極めなきゃいけないねっ!!
おにーちゃんの指導の元にしっかりと覚え直さなくっちゃ!!
マンゴー＆オリゴは確認したかい？？
イカは生イカを選んでね！
足の吸盤を触れるなら触って、くっつくようなら新鮮だよ！
目は黒いもの！体の色は？？？（＾＾；
とにかく新鮮なものを！塩を相当きつくしないと日持ちしないので注意して！！
このレシピで言えば・・・当日中には食べていただきたい。
自分好みの塩加減にできるし、アルコール臭くもないから食べやすいよ！きっとね（＾＾）ｖ
7／14日・・・パパの誕生日の（前日）。
なにが食べたいって言ったら・・・塩辛！
と、言うので・・・作ってみました。
良かったーコックサンの所にレシピあって・・・・
朝お店が開くのをまって買い物に
行ったところのお店のオジサンが、
「一晩干した方がいいよ」と言うので、さばいて、串に刺して
扇風機で・・・・
「いけるいける！」
これなら、ＯＫだー！
いか5杯で作ったんだけど・・・・
もう半分ないです。
＞なにが食べたいって言ったら・・・塩辛！
・・・（＾＾；おもしろいパパだね
コメントどうもありがとうございました。
イカよりもワタが好きな位、イカのワタが大好物。
でも、イカを捌くのは生まれて初めてで、かなりドキドキでしたが、チャレンジしてよかった～☆;
手順がわかりやすく写真入りでホント助かりました！
次回はもう少し手際よく出来ればいいな。
今回作ったのはもうちょっぴりしかありません。
新鮮なイカが手に入ったらまたチャレンジします。
ありがとうございました。
ワタが好きなんですか？
じゃ～工程７～９のワタの塩漬けはお奨めです！
とは言うものの・・・なかなか思ったとおりの味にならなくて毎回試行錯誤（＾＾；で大変なんですが
ワタの塩漬けは作る気満々ですよ！
今住んでいる家の近くには、魚屋さんとか大きなスーパーがないので、休日や早く帰社出来た時にピチピチのイカを求めに行く予定です！
作ったら必ずつくれぽしますね～☆
楽しみにしてます♪美味くできたら逆に教えてね！！
この前は塩辛をご馳走様でしたーっ!! m(__)m
ところで…今回イカを捌くのが苦手なことが判明☆
あの目玉をどうにかできるといいんだけど…f(^^;)
ぎょろぎょろしてて,できれば触りたくない…{{{(><)}}}
何か良い方法があったら教えて下さい (^人^)
ちょんぎちゃえばいいじゃん＾＾；