サルサ＆タコスミートサラダ蕎麦♪

豆腐の水切りをしっかりしておきます。
新玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにします。
写真はレシピ使用の調味料です。

フライパンで中火☆油なし☆1の野菜、ひき肉と豆腐をターナーでほぐし炒める。タバスコ以外の調味料を入れ味付けをします。

火を止めてから、タバスコをお好みでふり、混ぜる。
タバスコなしでもＯＫ♪
写真は今回使用の左ハラペーニョ、右タバスコです

小ボールに４と調味料を入れスプーンで混ぜ合わせる。
ハラペーニョの量はお好みで調整をしてくださいね☆

太めの千切りキャベツを作っておく。
中火☆フライパンにオリーブオイルを引き蕎麦と白だしと水を入れ下味を付けつつほぐします

麺をお皿に盛り付けたらタコスミート、キャベツ、サルサ、パセリの順でトッピングしましょう♪※完成写真は盛り付け順が違います