暑さを乗り切る納豆ネバネバ隊♡ご飯の友
作り方
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ツルムラサキは、沸騰した湯に、塩をひとつまみ入れて1分弱茹で、半分に切り、太い茎の部分を使用。細かく切る
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2
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山芋を擦り、納豆を よく混ぜ( 我が家は、150回混ぜます )全ての材料を混ぜて、出来上がり
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コツ・ポイント
ツルムラサキが少しクセがありますが、麺つゆだけで食べ辛い時には、ごま油で、クセを和らげると、少し食べやすくなりました。
ツルムラサキの割合を減らして、山芋を増やすのも良いですね。因みに麺つゆは、自家製万能つゆを使用。レンジで簡単に作れます
ツルムラサキの割合を減らして、山芋を増やすのも良いですね。因みに麺つゆは、自家製万能つゆを使用。レンジで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
納豆好きのキッズと お友達のために、栄養価の高いお野菜と一緒に納豆を食べてもらえる1品を作りました。偏食チビ太もお代わりする貴重な1品で、是非、オススメです♫