暑さを乗り切る納豆ネバネバ隊♡ご飯の友

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Description

ネバネバとろとろをご飯にかけて、この暑い気候を乗り切って欲しいという願いを込めた、ごはんのお供です。

材料 (ご飯4〜5杯分)

2パック
茹でツルムラサキ茎部分
1/2束( 50g )
60g
麺つゆ
大6
( ごま油 )
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ツルムラサキは、沸騰した湯に、塩をひとつまみ入れて1分弱茹で、半分に切り、太い茎の部分を使用。細かく切る

  2. 2

    写真

    山芋を擦り、納豆を よく混ぜ( 我が家は、150回混ぜます )全ての材料を混ぜて、出来上がり

コツ・ポイント

ツルムラサキが少しクセがありますが、麺つゆだけで食べ辛い時には、ごま油で、クセを和らげると、少し食べやすくなりました。
ツルムラサキの割合を減らして、山芋を増やすのも良いですね。因みに麺つゆは、自家製万能つゆを使用。レンジで簡単に作れます

このレシピの生い立ち

納豆好きのキッズと お友達のために、栄養価の高いお野菜と一緒に納豆を食べてもらえる1品を作りました。偏食チビ太もお代わりする貴重な1品で、是非、オススメです♫
レシピID : 3950698 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/07/05

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