たまご巾着ぉぃひぃ〜★彡

薄揚げを半分に切ってお箸でコロコロして、めくりやすいょぅにする。そして、たまごをながしいれるので、そーっとあげを広げる

広げたあげを熱湯つけ、油抜きをする。
そして、板こんにゃくをスプーンで適当な大きさにくり抜き湯がいてぉく。

人参は乱切り、鶏肉一口大にきる。鍋に人参、こんにゃく、鶏肉を入れ白だし、水、みりん、三温糖、醤油の順に入れる中火で炊く

爪楊枝で止めたまご巾着が出来たら、鍋の中に入れていく。
そして、蓋をして中火で沸騰するまで煮る。

沸騰したら、更に弱火にして20分程炊く。蓋をしたまんま、鍋が冷めるまで冷ます。味が染み込みます★彡