エビコーンあんかけ蒸し卵

▲の材料混ぜて置く。泡を取って深いお皿に注ぎ、アルミホイルをかぶって、15分間蒸し、火消し、5分間余熱で置く。

フライパンにサラダ油(材料外)を入れて、エビを炒めてピンクになるとコーンも入れて、ちょっと炒めて、△の材料を入れて、

トロミ感が足りない場合、もう少し片栗粉を水に溶け、少しずつ2のあんに足してください。トロミ感が良かったら1の卵にかける。