ワンタンの皮でにらまんじゅう
Description
ギョーザは焼くときに水分(お湯)を加えますが、ワンタン皮が薄いので、軽く押さえて両面を焼き、水を加えず蓋をして蒸し焼き
材料
(4人分約20個分)
豚ひき肉240g
ショウガ小さじ1
塩小さじ2分の1
ニラ1束
ネギショウガ水
ワンタンの皮40枚
(生姜の皮、ネギ*青い部分各少々
片栗粉小さじ2
水50cc)
細ネギ3本
調味料(砂糖、しょうゆ各小さじ1
サラダ油、ごま、酢じょうゆ各適量
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オイスターソース小さじ2分の1)
作り方
コツ・ポイント
ワンタンの皮で包む
このレシピの生い立ち
新聞の切り抜きです。