卵白のお味噌汁
作り方
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1
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卵黄と卵白を分けて卵白だけを使う
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2
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鍋に●を入れて加熱し沸騰させる
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3
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火を弱めて、卵白を回し入れてかき混ぜる
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4
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卵白が固まり始めたらお碗に入れて刻みねぎを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
卵黄だけを使う料理のときに、一緒にお味噌汁を作るとしたらこれでしょう
このレシピの生い立ち
納豆に卵黄だけを使ったときに、卵白を捨てるのがもったいなくて味噌汁にしました
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卵黄と卵白を分けて卵白だけを使う
鍋に●を入れて加熱し沸騰させる
火を弱めて、卵白を回し入れてかき混ぜる
卵白が固まり始めたらお碗に入れて刻みねぎを散らして出来上がり