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* レタスは、水洗い後、適当な大きさに手で、ちぎります。* 椎茸は、一口大切りこれらをボールに入れて置きます。
*キュリは、板ずり した後、斜め笹切りにします。*ベビートマトは、4等分に切ります。これらを、ボールに入れます。
* フライパンを中火弱熱し、②ごま油を入れ椎茸+キュリ+ベビートマト+レタスの順にフライパンに入れ、弱火で軽く炒めます。
*軽く炒めたら、全体に回す様に、①にぼし粉をふりかけ絡めます。味見をし、軽く③正油を鍋肌に回し掛けて、出来上がりです。
*にぼし粉(イワシ煮干し)無い時は、普段使用の市販品 だしの素 に、花鰹 小袋1使用して下さい。