アボカドとかに身のブルスケッタ
レシピID:395532
わさびマヨネーズとかに缶の塩気が絶妙にマッチ！イアリアンな食卓を盛り上げてくれます♪
材料
| フランスパン（バゲット）のスライス | |
| 8枚 | |
| にんにく | 1/2片 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| かに缶（小缶） | 50g |
| ○練りわさび | 小さじ1/2 |
| ○マヨネーズ | 大さじ１ |
| ○生クリーム | 大さじ１ |
| ○塩・こしょう | 少々 |
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1
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アボカドは1cm角に切り、レモン汁を絡めておく。
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2
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わさびマヨネーズを作ります。
ボウルにわさび→マヨネーズ→生クリームの順に入れ、ホイッパーで良く混ぜる。
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3
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２にカニ缶を加え混ぜ、味をみて、塩・こしょうで味を調える。
-
4
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３に１のアボカドを加え、形が崩れないように、ゴムベラ等で軽く混ぜ合わせる。
-
5
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バゲットをトーストし、表面に、ニンニク1/2片の切り口を軽くこすりつけ、オリーブオイルをうすくぬり４をのせると出来上がり！
コツ・ポイント
☆すっぱいのが苦手な方はアボカドに絡めるレモン汁の量を減らされた方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/26
かなり前にOL新聞に載っていたレシピを書き留めておいたものを少しアレンジしました。
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