シナモンロール＊＊
たろさん
作り方
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1
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私のいつものパン生地を準備♪
1斤分。
1次発酵を済ませた状態。
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2
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半分に分割し、麺棒で四角に伸ばす。
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3
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マーガリンと、シナモンパウダーと粉糖を混ぜたものを準備。
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4
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広げた生地にマーガリンを塗る。
※マーガリンは室温に戻しておくと容易に塗れます。
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5
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シナモンシュガーを均等に振りかける。
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6
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手前からキッチリと巻く。
緩まないように。
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7
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巻き終わりをしっかり閉じて、フィリングがはみ出ないように。
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8
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テグスを使って、6等分にカット。
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9
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カップに入れる。
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10
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40度で40分、2次発酵を済ませ、溶き卵を塗る。
※卵1個＋水小さじ１
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11
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180度で15分焼く。
※それぞれのオーブンの様子に合わせて。。
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12
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シナモンアイシングを作っておく。
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13
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パンが冷めたらアイシングをタラリとかけて完成♪
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コツ・ポイント
たっぷりシナモンシュガーを塗って、巻き終りはキッチリ閉じます♪
テグスでカットすると断面がキレイです（*^_^*）
テグスでカットすると断面がキレイです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
いつものシナモンロールを自分の覚書用に。。
たろさん
