ウインナーパン＊＊
たろさん
作り方
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1
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いつもパン生地1斤分を用意。
2次発酵を済ませた状態。
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2
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生地を12等分して丸めたら、濡れ布きんをかけて15分ベンチタイム。
※生地が乾燥しないように。。
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3
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生地を麺棒で楕円形に広げ、ウインナーを乗せる。
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4
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スケッパーで切り込みを4本入れる。
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5
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交互にあわせていく。
強く引っ張らないように優しく丁寧に♪
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6
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もう一つの成型。
広げた生地にウインナーを乗せて全体をくるむ。
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7
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キッチンバサミを使って８か所カット。
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8
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Uの字に曲げて、40度40分2次発酵。
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9
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艶出し卵を塗って、粉チーズ・マヨネーズなどお好みでトッピング。
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10
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180度で予熱しておいたオーブンに入れ180度で15分焼いたら完成♪
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11
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魚肉ソーセージバージョン＾＾
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コツ・ポイント
好みでチーズやケチャップを乗っけたら更に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ウインナー大好きなだんなさんと息子に美味しいウインナーパンを作りたくて♪
たろさん
