大葉でジェノヴァソースの画像

Description

家庭菜園で育ているバジルがまだあまり成長していないので、家の畑にできている大葉を使ってジェノヴァソースを作ってみました。

材料 (2〜3人分)

25g
にんにく
1片
醤油麹
大さじ1
オリーブオイル
100cc
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    大葉は洗い、水気を切って、FPへ。にんにくは皮付きのまま数秒レンジでチンして、皮を剥きFPへ。

  2. 2

    写真

    その他の材料もFPへ入れ、混ざれば完成

  3. 3

    写真

    ソースを使ってペンネのジェノヴェーゼも

コツ・ポイント

プロセッサーで混ぜるだけ!

このレシピの生い立ち

大葉で和風のジェノヴァソースを作ってみたくて作ってみました。バジルを大葉に、アンチョビを醤油麹に変えただけですけど…
レシピID : 3955799 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/03

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