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(55品)
レシピID :395695
☆ごまだれ☆豚の冷しゃぶ☆
夏の定番のごまダレの冷しゃぶで、野菜もたっぷりとりましょう♪
材料 （ 2人分 ）
冷しゃぶ用豚肉
200g位
玉ねぎ
1/4～1/3個
水菜（お好みの野菜で）
適量
大葉
3-4枚
白ゴマ
適量
■
【タレ】
○すりゴマ
大1
○合わせ味噌
大1
○はちみつ（砂糖でも）
大1弱
○酢
大1
○しょうゆ
大1
○みりん
大1
○昆布茶
小1/2
○豚をゆでたスープ
大1
○ラー油
小1/2～1（お好みで）
○ごま油
大1/2
■
【ゆでる時用】
ネギの青い部分（あれば）
1本分
しょうが
2-3片
酒
大1
-
1
-
玉ねぎは繊維に対して垂直に薄くスライスし、新玉ねぎでなければ水にさらしてください。
-
2
-
水菜は食べやすい大きさにちぎります。
大葉は千切りにします。
-
3
-
沸騰した湯（分量外）にネギの青い部分（あれば）とショウガスライス2-3片、酒大1を入れ、豚肉をくぐらせて火を通し、ざるにあける。より冷たいのがお好みであれば、氷水にさっとつけてください。
-
4
-
ゆで汁は使えるので捨てないでください。
タレでも使用します。
-
5
-
○印のタレの材料を合わせます。
ごま油、ラー油は最後に混ぜてください。
-
6
-
玉ねぎ、水菜の上に豚肉をのせ、タレをかけ、大葉やゴマをのせて、あれば飾りでミニトマトなどを乗せて出来上がり。
-
7
-
残りのゆで汁はネギ、しょうがを取り除き、スープや味噌汁に利用してください。
今回はネギと大根とワカメを加えておじやにしてみました。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものでお召し上がりくださいね。タレは多めに作ってサラダ等いろいろと使えます。
✿2007/8/8 話題のレシピ入りさせていただきました✿
作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
✿2007/8/8 話題のレシピ入りさせていただきました✿
作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(34人)
美味しそうですね～♪モリモリ食べていただけて嬉しいです＾＾
練りゴマプラスでコクアップ♪さすがまきぞーちゃん♪有難う♡
お肉たっぷりでおいしそう♪最高だなんてとっても嬉しいです＾＾
もやし入りも美味しそうですね♪リピ確実だなんて嬉しいです＾＾
絶品だなんてすごく嬉しい～＾＾お野菜たっぷりで美味しそう♪
旦那さまにも喜んでいただけて嬉しいです♪素敵なつくれぽ有難う
綺麗な盛り付けですね～♪たれ気に入っていただけて嬉しいです♡
豚でも作ってくださったんですね～♪とっても綺麗で美味しそう☆
牛肉たっぷりで美味しそうですね♪豚でもぜひお試しくださいね♡
いつもご愛用ありがとう♡＾＾沢山作ってもらえてすごく嬉しい☆
繊細で綺麗な盛り付け♪ずっと作ってくれるなんてすごく嬉しい♡
手前の肉が薔薇形のよう＾＾お肉たっぷりで美味しそうに有難う♡