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茄子はヘタをとって爪楊枝で穴を開けてラップで包みレンジでチン
梅干しは種を取って細かく、大葉は千切りに
茄子を好きな大きさに切る(縦に適当に割いても〇)
茄子、梅干し、大葉、めんつゆ+水、すりゴマを入れて和える