ベジヌードルスープカレー
阪急オアシス
作り方
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1
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①野菜ピーラーで１cm幅で長めに切る。
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2
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②鶏むね肉は酒と塩をふり、ラップをしてレンジで３分。取り出して上下返し３分程度加熱し、そのまま置く。冷めたら手でさく。
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3
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③野菜はレンジで２分加熱して塩少々ふる。
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4
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④全日のカレーはお湯で薄めてスープ状にしてベジヌードルを加えひと煮立ちさせ、器に盛りつける。
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5
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鶏むね肉をトッピング。小さく切ったオクラ、ミニトマトを散らす。
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コツ・ポイント
野菜はレンジで加熱してから塩をする。先に塩だとパサパサになります。野菜の甘みが出て案外ヌードルだけでもおいしいです。ミートスパのようにカレーを乗せてもOK♪
このレシピの生い立ち
阪急オアシス×ハウスコラボ企画！キッチンステージスタッフが考えました！デコレーション・リメイク・アレンジとこの夏おすすめのカレーレシピが大集合です。是非お試し下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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